La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llama a los agricultores y ganaderos para combatir la resistencia a los antimicrobianos en el mundo, por uso inapropiado de estos medicamentos, lo que constituye una amenaza creciente para la salud del mundo. Se estima que más de 60.000 toneladas de antimicrobianos son utilizadas en la ganadería cada año, cifra que aumentaría por el incremento de la demanda de alimentos de origen animal. A esto se agrega la práctica desaconsejada pero habitual de añadir agentes antimicrobianos en concentraciones bajas al pienso animal como forma de estimular el crecimiento.

Revista Humanidad Ahora. N° 8. Año 2. (Octubre-Diciembre de 2016)
Publicación trimestral

Las palabras siniestro y mal se volvieron sinónimas, lo que no eran en sus sentidos originales, como consignan Corominas y Pascual, que afirman que siniestro indicaba: «opuesto» o «izquierdo» —no necesariamente maléfico o funesto. Pero es un hecho que hoy la imagen que nos evoca la expresión siniestro es la de algo desagradable, punible, como describe Ferrater Mora que es la adjetivación de la palabra mal

De acuerdo al Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA), las deficiencias de micronutrientes por malnutrición, denomidada «hambre oculta», afecta a más de 2.000 millones de personas en el mundo, La falta de hierro, zinc, yodo y vitamina B12, entre muchos otros elementos escenciales en la dieta humana, se traduce en acortamiento de los años de supervivencia, mala calidad de vida y pobre rendimiento en las actividades diarias.